研究内容

食品・農産物の加熱処理や乾燥処理などの食品加工技術開発

近日更新予定

近日更新予定です

農産物の収穫後生理現象の解明や包装技術による鮮度保持

現在の研究テーマ

青果物の鮮度保持期間の予測に関する研究

CCDカメラを利用した有害化学物質の非破壊検出に関する研究

ハイパースペクトルカメラを利用したブロッコリー花蕾部の退色速度予測

研究成果(終了した研究)

エビを汚染した腸炎ビブリオに対するCO2置換包装の増殖抑制効果に関する予測微生物学的研究

食品・農産物の品質・安全性の非破壊評価技術の開発

近日更新予定

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